江苏快三

不要再点外卖了家常好吃的美味

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发布时间:2019-07-31 09:50
来源:未知
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食材:小黄鱼4条、面粉200克;玉米淀粉一汤匙;泡打粉0.5克;清水60-70克;五香粉1克;盐一茶匙;料酒;姜;葱

1、黄花鱼去内脏去头,冲洗干净

2、葱切片,姜切丝,用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身,放上姜丝和葱腌制半小时以上

3、调糊:碗里放一汤匙面粉,一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌,至无面粉颗粒

4、把腌制好的小黄鱼放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊

5、锅中倒油,大火烧到七八成热,把裹了面糊的小黄鱼放入锅中,改为小火,慢炸一分钟左右,依次炸好捞出

6、大火把锅中的油烧热,放入第一遍炸好的小黄鱼,复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出,放有厨房纸的盘中。

 

 

 

小炒肉

用料: 五花肉 适量、蒜苗 10颗、小红椒 2颗、小青椒 3颗、绍丰和豆瓣酱 1汤匙(20克)、辣椒油 半汤匙(10克)、葱姜蒜 适量;

做法

江苏快三 1.冰冻的五花肉化冻。这次做菜只用了四分之一。将五花肉切薄片待用。蒜苗切片,蒜苗根部对半抛开切段,若是根部很大,四瓣抛开切段。辣椒切片,葱姜蒜切片。

。2适量花生油,大火热油后,放入五花肉和3颗冰糖,将切片的五花肉炒至打卷。

江苏快三 3.将大卷的肉推至锅边,放入10颗花椒1颗五香,葱姜蒜翻炒出香味。

4。沿锅边倒入些许料酒,翻炒出香味,再放入尖椒翻炒几秒钟。

5.加入适量老抽(约10克),适量生抽(约10克),翻炒几秒上色。加入一汤匙豆瓣酱,半汤匙红辣椒油,翻炒均匀。

6.倒入蒜苗翻炒几秒钟断生,即可出锅。

 

干煸四季豆

做法

江苏快三 1.首先,我们准备四季豆一把,掐去头尾和老筋,切成长段,泡在清水中,老筋的纤维比较粗一定要去掉。

江苏快三 2.我们再准备一下小料,大蒜四粒切成片,大葱白一段也切成片,一起放入盆中,在抓入一把红干椒、青花椒。

3.食材准备好以后,我们把四季豆过一下油。锅中烧油,把油烧至7成热,倒入四季豆,在高温油下炸1分钟,四季豆变为青色,表皮慢慢起皱,我们捞出四季豆,控油备用。

4。锅内留底油,倒入刚才准备的小料,火不要太大,慢慢炒出水分,不要把辣椒炒糊,炒出香味以后,倒入四季豆,离火以后,开始调味。

5.加入食盐2克、鸡粉1.5克、白糖1.5克、快速翻炒,化开调料,这个时候可以适当的放一点香醋,不喜欢也是可以不放,淋入花椒油,翻匀以后就可以出锅了。


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