江苏快三

10分钟做一道,夏天就吃它

作者:
发布时间:2019-07-31 09:41
来源:未知
10分钟做一道,夏天就吃它


几道清热消暑的凉菜详细做法分享给大家,想吃凉拌菜不用拘着,拿去做,吃到肚子,凉爽是自己的,别人感受不到的,夏天天太热,就吃它,不纠结。

清热消暑凉菜之一:西兰花拌鸡蛋

食材西兰花一朵、红椒一个、大蒜几粒、生抽10克、食盐4克、鸡精2克、白糖少许、辣椒红油5克、香油10克、白醋10克、鸡蛋2个、淀粉少许、食用油适量。

做法:

1、首先准备西兰花一朵,切成均匀小块,把茎切掉,以免影响口感,然后装入盘中备用。

2、准备红椒一个,去籽后切成菱形块,和西兰花放在一起,用来配色。

3、准备大蒜几粒,切成蒜末放入盆中,加入生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜,辣椒红油5克,不喜欢吃辣的也可以不放,再加入香油10克、白醋10克,搅拌均匀后备用。

4、碗中打入2个鸡蛋,加入食盐1克、淀粉少许,淀粉能够增加鸡蛋液的韧性,搅拌打散成鸡蛋液备用。

江苏快三 5、食材全部准备好以后,我们开始煎鸡蛋饼,锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油,加入凉油,热锅凉油,煎鸡蛋饼时不易粘锅。

6、把鸡蛋液倒入锅中,轻轻的转动锅,让其均匀铺在锅底,用勺子推动鸡蛋,摊成圆形的蛋饼。煎至鸡蛋液全部定型,我们颠锅翻面。大约煎2分钟,蛋饼两面呈金黄色时倒出控油。

7、然后把鸡蛋饼放在案板上,切成均匀小块,放入盆中备用。

8、锅内烧水,水烧开以后,加入食盐1克、植物油5克、白醋5克,把西兰花倒入锅中轻轻搅动,让其均匀受热,焯水30秒左右,配菜断生变软以后倒出,用凉水冲洗几下控水备用。凉水冲洗,配菜口感更清脆。

9、然后把控过水的西兰花和鸡蛋饼一起放入盆中,倒入调好的料汁,颠盆拌匀后即可装盘食用了。

凉拌人造肉

清热消暑凉菜之二:凉拌人造肉

食材:人造肉一条、大蒜几粒、小米椒几个、小香葱和香菜各几棵、食盐1克、白糖1克、味精0.5克、生抽5克、辣椒红油10克。

做法:

1、首先我们准备一下食材,人造肉一条,放在盆中,温水浸泡一会儿,泡软以后放在案板上面,切成细丝,丝切的越细越入味,把丝切好以后放在盘中。

2、锅内烧水,水接近烧开时,倒入人造肉快速焯一下水,焯水时间不易过久,一般在40秒钟左右。捞出后用凉开水冲洗一下。

3、大蒜几粒拍扁以后切成碎末,小米椒几个切成辣椒圈,小葱和香菜切成小段放在盆中。

4、盆中加入食盐1克、白糖1克、味精0.5克、生抽5克、辣椒红油10克,用筷子把调料搅拌化开,倒入人造肉颠盆拌匀,使调料充分包裹住人造肉,然后就可以装盘上桌食用了。

这样一道凉拌人造肉就做好了,这道菜属于豆制品,吃着有肉的口感和筋道。

凉拌花生米

清热消暑凉菜之三:凉拌花生米

食材:花生米500克、胡萝卜半个、芹菜两根、植物油少许、白醋5克、食盐2克、味精1克、白糖3克、花椒几粒、干辣椒一小把。

做法:

江苏快三 1、准备一个大盆,放入花生米500克,加入适量的清水,提前浸泡2个小时。

2、准备胡萝卜半个,先切成厚片,再改刀切成比较小的菱形块。

3、准备芹菜两根,切成菱形片,芹菜和胡萝卜可以为菜品增色,然后把泡好的花生捞出备用。

4、下面我们把食材焯一下水,锅内烧水,加入少许植物油,大火把水烧开,倒入花生米,加入白醋5克,搅拌均匀,开中火,煮3分钟。3分钟以后,倒入芹菜和胡萝卜,继续焯水30秒钟。芹菜和胡萝卜断生以后倒出,用清水冲洗,冷却控水。清水冲洗,食材口感更脆,颜色鲜亮。

5、把控过水的食材倒入盆中。加入食盐2克、味精1克、白糖3克备用。

江苏快三 6、锅内烧油,油烧热以后,放入几粒花椒,一小把干辣椒,翻炒出香味,然后把热油倒入盆中,颠盆拌匀后即可装盘。

这道凉拌花生米就做好了,一把花生米,不炒也不炸,直接凉拌一大盆,都叫好的下酒小凉菜,喜欢的朋友可以收藏起来,有时间做给家人吃。


TAG标签:

责任编辑:食品网

上一篇:江苏快三从不一样的饮食当中:看到问题
下一篇:没有了

江苏快三相关的文章
美食制作 |江苏快三 美食食材 |江苏快三 健康食材 |江苏快三 养生攻略 | 男性养生 | 饮食文化 | 食品包装 | 健康食谱 | 果蔬食材 |江苏快三 中华美食 | 女性养生 | 饮食禁忌 | 食品机械 | 水产食材 | 健康 | 养生 | 美食 | 食材 |

Copyright 2012-2014 第一食品网 渝ICP备15008950号-1

甘肃快3 江苏快三 广西快三开奖结果 秒速时时彩 上海快3 北京快乐8 秒速快3 江苏快三 湖北快3 江苏快三开奖结果